Image
Image
Image
Danh mục

Các món lẩu ngon và bí quyết làm món lẩu nấm ngon cho tiệc gia đình

Các món lẩu ngon và bí quyết  làm  món lẩu nấm ngon  cho tiệc gia đình
cách làm lẩu nấm ngon
Các món lẩu ngon và bí quyết  làm  món lẩu nấm ngon  cho tiệc gia đình

Nói đến lẩu có rất nhiều món lẩu ngon cho bạn lựa chọn như lẩu gà, lẩu bò lợn, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm…Trong danh sách  đó không thể không kể đến lẩu nấm. Bởi nấm là loại thực vật không có lá và mang hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khoẻ. Các loại nấm như nấm tùng nhung, nấm bụng dê, nấm vuốt hổ đen, nấm gan bò vàng… đều là những loại nấm quý và bổ dưỡng. Đặc biệt hoa đông trùng hạ thảo còn được dùng làm thuốc và được mệnh danh là loại thuốc chữa ‘bách hư bách tổn’. Hôm nay lẩu nấm Hoàng Gia sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết làm món lẩu nấm ngon và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Nguyên liệu:
1.      Xương đuôi heo: 0,5kg;
2.     Xương gà: 0,5kg;
3.     Xương ống bò: 0,5kg;
4.     Thảo quả, quế chi, hoa hồi,  đẳng sâm, kỉ tử;
5.     Thịt bò, baba, chim câu
6.     Nấm bụng dê, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm gan bò vàng…, rau cải đắng
7.     Hành khô, gừng: Mỗi thứ 2 củ;
8.     Dầu mè: 3 thìa cafe;
9.     Gia vị: Mắm, muối.
Cách chế biến:
-         Nước lẩu là yếu tố quyết định đến độ ngon dở của món lẩu. Đầu tiên nước lẩu phải trong. Để làm được điều này bạn nên đun nước với một ít muối, cho xương vào chờ khi bọt nổi lên bạn dùng muôi hớt sạch bọt, sau đó nhỏ lửa hầm trong khoảng 2h.
-         Trong khi hầm xương bạn sơ chế nấm, rau, thịt và gia vị
+   Thit bò rửa sạch, thái mỏng vừa miếng
+   Thịt baba: Cắt tiết, bỏ mai, bỏ lòng
+    Chim câu chặt vừa miếng
+    Các loại nấm cắt chân, rửa sạch
+    Hành khô, gừng nướng cháy để tăng độ thơm
-         Khi xương đã hầm nhừ bạn vớt xương ra nêm nếm vừa ăn, cho thảo quả, quế chi, hoa hồi,  đẳng sâm, kỉ tử vào. Vậy là bạn đã có nước dùng ngon ngọt cho nồi lẩu nấm
Một số mẹo nhỏ cho bạn:
-         Mẹo vớt bọt xương nhanh: Bạn hãy đánh tan long trắng trứng cho vào nước hầm. Khi đó bọt xương sẽ bám vào lòng trắng trứng . Sau đó chỉ cần vớt sạch là xong
 
Tin cùng chuyên mục
Địa điểm ăn lẩu nấm ngon tại Hà Nội (24/12/2015)
Địa điểm ăn lẩu nấm ngon tại Hà Nội
Địa điểm ăn lẩu nấm ngon tại Hà Nội
...
Lẩu nấm và công dụng của nấm (21/12/2015)
Lẩu nấm và công dụng của nấm
Lẩu nấm và công dụng của nấm
...
LẨU NẤM THẬP CẨM, CÁCH LÀM LẨU NẤM THẬP CẨM CỰC NGON VÀ BỔ (08/12/2015)
LẨU NẤM THẬP CẨM, CÁCH LÀM LẨU NẤM THẬP CẨM CỰC NGON VÀ BỔ
LẨU NẤM THẬP CẨM, CÁCH LÀM LẨU NẤM THẬP CẨM CỰC NGON VÀ BỔ
...
Công dụng của nấm (29/10/2015)
Công dụng của nấm
Công dụng của nấm
...
Da trắng mịn từ nấm tuyết Tây Tạng (29/10/2015)
Da trắng mịn từ nấm tuyết Tây Tạng
Da trắng mịn từ nấm tuyết Tây Tạng
...
Bồi bổ bằng Nấm Tuyết (29/10/2015)
Bồi bổ bằng Nấm Tuyết
Bồi bổ bằng Nấm Tuyết
...
Bán Nấm Tuyết Nhi - Free Ship toàn quốc (29/10/2015)
Bán Nấm Tuyết Nhi - Free Ship toàn quốc
Bán Nấm Tuyết Nhi - Free Ship toàn quốc
...
Món ăn thuốc từ nấm kim chi (29/10/2015)
Món ăn thuốc từ nấm kim chi
Món ăn thuốc từ nấm kim chi
...
Nấm mối - vua các loài nấm (29/10/2015)
Nấm mối - vua các loài nấm
Nấm mối - vua các loài nấm
...
9 loại thực phẩm giải độc, giúp bạn sống không bệnh tật (29/10/2015)
9 loại thực phẩm giải độc, giúp bạn sống không bệnh tật
9 loại thực phẩm giải độc, giúp bạn sống không bệnh tật
Những thực phẩm giải độc cơ thể luôn có sẵn trong thiên nhiên. Theo các chuyên gia y tế, có 9 loại rau củ quả sau đây nếu được dùng trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp loại bỏ độc tố....
HỆ THỐNG NHÀ HÀNG NẤM HOÀNG GIA
Cơ sở 1: P114-CT5- Khu đô thị  Sông Đà Sudico, Phố Trần Văn Lai, Mỹ Đình - 30 Phạm Hùng - Đối diện Kengnam - Nam Từ Liêm, HN. 
Điện thoại: 024 3787.62.96
Cơ sở 2 :TT01-03 trong khu đô thị HD Mon city, mặt đường Nguyễn Cơ Thạch, phường Mỹ Đình 2, quận Nam Từ Liêm, Tp Hà Nội.
Điện thoại cs2: 0243.266.84.29.
Cơ sở 3: 136 Xuân Thuỷ, Cầu Giấy, trong trường ĐH Sư Phạm Hà Nội. 
Điện thoại cs3: 0243.5762.888.
© 2017 Copyright by Nam Hoang Gia. All right reserved.

Image